Como cozinhar e comer frutas: descubra novas maneiras de se alimentar de forma saudável
Nos últimos anos, o conceito saudável de comer frutas cozidas tornou-se cada vez mais popular, especialmente adequado para pessoas no outono e inverno ou para pessoas com trato gastrointestinal sensível. A seguir está uma compilação de tópicos populares sobre culinária de frutas na Internet nos últimos 10 dias. Ele combina métodos alimentares científicos com receitas criativas para ajudá-lo a explorar as formas quentes de comer frutas.
1. As 5 listas de culinária com frutas mais pesquisadas
| Classificação | fruta | Práticas populares | Tendências de volume de pesquisa |
|---|---|---|---|
| 1 | maçã | Maçãs Estufadas com Canela | ↑68% |
| 2 | pêra | Sopa Tremella de pêra e neve com açúcar rock | ↑55% |
| 3 | laranja | Laranjas cozidas no vapor com sal | ↑120% |
| 4 | espinheiro | Água com açúcar mascavo de espinheiro | ↑42% |
| 5 | abacaxi | Arroz refogado de abacaxi | ↑35% |
2. Três grandes benefícios de cozinhar frutas
1.Melhorar a digestão e absorção: O aquecimento decompõe os ácidos e as fibras das frutas para reduzir a carga gastrointestinal.
2.Os nutrientes são liberados de forma mais completa: Por exemplo, a atividade dos polifenóis nas maçãs aumenta após o aquecimento.
3.Efeitos terapêuticos aprimorados: Ferva as peras em água para umedecer os pulmões e cozinhe as laranjas no vapor para aliviar a tosse.
3. Receitas e passos clássicos
| Nome da receita | Materiais | tempo de cozimento | Etapas principais |
|---|---|---|---|
| Laranjas cozidas no vapor com sal | 1 laranja, 2g de sal | 15 minutos | Corte a parte superior e cubra, faça furos na polpa, polvilhe com sal e cozinhe no vapor em água |
| Peras cozidas em vinho tinto | 2 peras, 300ml de vinho tinto | 40 minutos | Peras descascadas cozidas com vinho tinto e paus de canela |
| Arroz Frito De Abacaxi | 1 abacaxi, 200g de arroz | 20 minutos | Retire o caroço e corte o abacaxi e frite com camarão e arroz. |
4. Precauções
1.Depleção de vitamina C: Cozinhar em alta temperatura por muito tempo destruirá a vitamina C. Recomenda-se cozinhar ou cozinhar no vapor rapidamente.
2.controle de açúcar: Pacientes diabéticos precisam reduzir a adição de açúcar cristal e mel.
3.Seleção de frutas: Frutas macias como manga e morango são mais adequadas para aquecimento de curto prazo.
5. Maneiras criativas recomendadas de comer
1.Geléia de chá de frutas: Adicione o chá de maçã fervido à geleia branca e leve à geladeira.
2.Aveia Banana Assada: Fatias de banana misturadas com leite de aveia e assadas.
3.Molho de Mel Yuzu: Carne de toranja e açúcar cristal são cozidos lentamente em uma pasta de pão.
Cozinhar frutas não só traz um sabor novo, mas também realça seu valor para a saúde. Misture e combine de forma flexível de acordo com a constituição pessoal e as mudanças sazonais, fazendo da fruta o protagonista saudável da mesa.
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