Como fazer picles de bok choy
Nos últimos 10 dias, o tema pratos caseiros e alimentação saudável continuou a crescer na Internet, especialmente o método de decapagem simples e fácil de aprender que atraiu muita atenção. Este artigo apresentará detalhadamente o método de decapagem do bok choy com base nas tendências alimentares populares recentes e anexará dados estruturados para referência.
1. Razões pelas quais o repolho em conserva é popular
De acordo com os dados de pesquisa na Internet dos últimos 10 dias, o volume de pesquisa das seguintes palavras-chave aumentou significativamente:
| palavras-chave | Aumento do volume de pesquisa | Plataformas populares |
|---|---|---|
| Picles caseiros | 45% | Douyin, Xiaohongshu |
| Decapagem saudável | 32% | Baidu, Weibo |
| Como fazer repolho chinês | 28% | Vá para a cozinha e estação B |
2. Etapas de decapagem do bok choy
1.Preparar materiais:
| Materiais | Dosagem |
|---|---|
| repolho fresco | 500g |
| sal | 30g |
| alho | 5 pétalas |
| gengibre | 1 pedaço pequeno |
| páprica | Quantidade moderada (opcional) |
2.Manipulação de bok choy: Lave o repolho chinês, escorra a água e corte em pedaços pequenos.
3.processo de decapagem:
| etapas | Operação | hora |
|---|---|---|
| primeiro passo | Misture o repolho e o sal uniformemente | Deixe descansar por 30 minutos |
| Etapa 2 | Adicione alho picado, gengibre picado e outros temperos | Basta misturar bem |
| Etapa 3 | Coloque em um recipiente limpo e compacte | Mantenha selado |
3. Precauções para decapagem
1. O recipiente deve estar limpo e isento de óleo. O melhor é esterilizá-lo escaldando-o com água fervente.
2. Será produzida umidade durante o processo de decapagem, o que é normal.
3. De acordo com discussões populares na Internet, os métodos de decapagem diferem em diferentes regiões:
| área | Práticas em destaque | Popularidade |
|---|---|---|
| Sichuan | Adicione pimenta e pimenta | ★★★★☆ |
| Guangdong | Adicione açúcar e vinagre de arroz | ★★★☆☆ |
| Nordeste | Decapagem em cuba grande | ★★★☆☆ |
4. Sugestões para comer repolho em conserva
1. Melhor hora para comer: 3-5 dias após a decapagem, quando o sabor está melhor.
2. Pode ser combinado com os seguintes métodos alimentares populares:
| Método de correspondência | Índice de recomendação |
|---|---|
| Misture macarrão | ★★★★★ |
| Servido com mingau | ★★★★☆ |
| Carne de porco picada frita | ★★★☆☆ |
5. Dicas de saúde
Sobre o tema recente da alimentação saudável, os especialistas recomendam:
1. Embora os alimentos em conserva sejam deliciosos, eles não devem ser consumidos em excesso.
2. Pessoas com pressão alta devem prestar atenção ao controle da ingestão de sal.
3. Você pode tentar um método de decapagem com baixo teor de sal e substituir parcialmente o sal por suco de limão ou vinagre de maçã.
Seguindo as etapas acima, você pode facilmente preparar um delicioso repolho bebê. Este método é simples e fácil de aprender e está em linha com a tendência atual de buscar uma alimentação rápida e saudável. Experimente agora!
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