Como fritar nozes de ferro
Com o surgimento da alimentação saudável, o óleo de noz de ferro tem atraído muita atenção devido ao seu rico valor nutricional e sabor único. Este artigo apresentará em detalhes os métodos, etapas e dados relacionados ao óleo de fritura de nozes de ferro para ajudá-lo a fazer facilmente óleo de nozes de ferro de alta qualidade em casa.
1. Passos básicos para fritar nozes de ferro em óleo
1.Seleção de materiais:Escolha nozes de ferro frescas e sem mofo para garantir um alto teor de óleo.
2.Descasque:Retire a casca da noz e guarde os grãos.
3.secagem:Seque as nozes a 50-60°C para reduzir o teor de umidade.
4.quebrado:As nozes secas são quebradas em pequenos pedaços para facilitar a extração do óleo.
5.Extração de óleo:O petróleo bruto é obtido por prensagem em lagar ou métodos tradicionais.
6.filtro:O petróleo bruto é filtrado para remover impurezas.
7.loja:Coloque o óleo filtrado em um recipiente lacrado e guarde-o longe da luz.
2. Dados principais do óleo para fritar com nozes e ferro
| projeto | dados |
|---|---|
| Teor de óleo de noz de ferro | 50%-60% |
| Temperatura ideal de secagem | 50-60℃ |
| Pressão de prensagem de óleo | 20-30MPa |
| Rendimento do petróleo | 40%-50% |
| temperatura de armazenamento | 10-25℃ |
3. Valor nutricional do óleo de noz de ferro
O óleo de noz de ferro é rico em ácidos graxos insaturados, vitamina E e vários minerais e traz os seguintes benefícios à saúde:
1.Proteger o sistema cardiovascular:Os ácidos graxos insaturados ajudam a reduzir o colesterol.
2.Antioxidante:A vitamina E pode retardar o envelhecimento.
3.Aumentar a imunidade:Minerais como zinco e selênio são benéficos para o sistema imunológico.
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| ácidos graxos insaturados | 80-90g |
| Vitamina E | 20-30mg |
| zinco | 5-8mg |
| selênio | 10-15μg |
4. Precauções
1.Evite altas temperaturas:A temperatura excessiva durante a extração do óleo destruirá os nutrientes.
2.Mantenha selado:A graxa é facilmente oxidada e precisa ser protegida da luz e selada.
3.Coma com moderação:O óleo de noz de ferro tem alto teor calórico e a ingestão diária recomendada não passa de 30ml.
5. Resumo
O óleo para fritar com nozes e ferro é um trabalho técnico. Através da seleção, processamento e armazenamento de materiais científicos, pode ser produzido óleo nutritivo de noz de ferro. Os dados e métodos fornecidos neste artigo podem ser usados como referência para ajudá-lo a fazer facilmente óleo de noz de ferro em casa.
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