Como fazer farinha de peixe com grãos
Nos últimos anos, a farinha de peixe com cinco grãos tornou-se uma iguaria popular devido à sua rica nutrição e sabor único, principalmente em meio à tendência da alimentação saudável. Este artigo apresentará em detalhes o método de produção da farinha de peixe de cinco grãos e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar facilmente este delicioso prato.
1. Preparação de ingredientes para farinha de grãos e peixe
Os seguintes ingredientes são necessários para fazer farinha de peixe com grãos, e a dosagem específica pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| Farinha de grãos (misturada com arroz integral, milho, milho, etc.) | 200g |
| Peixe fresco (carpa herbívora ou robalo) | 300g |
| Caldo (caldo de frango ou peixe) | 500ml |
| Vegetais verdes (espinafre ou bok choy) | 100g |
| fatias de gengibre | 3 fatias |
| alho picado | 1 colher de sopa |
| sal | Quantidade apropriada |
| pimenta | Quantidade apropriada |
2. Etapas de produção de farinha de peixe em grãos
1.Processamento de carne de peixe: Lave o peixe, corte em rodelas finas, deixe marinar com um pouco de sal e pimenta durante 10 minutos.
2.Ferva o caldo: Coloque o caldo na panela, acrescente as rodelas de gengibre, leve para ferver, leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos para aumentar o sabor da sopa.
3.Farinha de grão fervida: Despeje a água em outra panela, leve para ferver, acrescente a farinha de grãos, cozinhe por 5-7 minutos até ficar macio e cozido, escorra a água fria e reserve.
4.Ingredientes salteados: Aqueça a frigideira com azeite, refogue o alho picado até ficar perfumado, acrescente os legumes verdes e refogue até ficar cozido, retire e reserve.
5.Combine em pratos: Coloque a farinha de grão cozida numa tigela, despeje o caldo, coloque os filés de peixe e os legumes verdes por cima e polvilhe com um pouco de pimenta.
3. Valor nutricional de grãos e farinha de peixe
A farinha de peixe com grãos não é apenas deliciosa, mas também rica em muitos nutrientes. A seguir estão seus principais nutrientes:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 12 gramas |
| fibra dietética | 3 gramas |
| Vitamina B1 | 0,2mg |
| Cálcio | 50mg |
| ferro | 1,5mg |
4. Dicas
1. Escolha peixe fresco para melhor sabor;
2. A farinha de grãos não deve ser cozida por muito tempo para evitar que fique muito mole;
3. O caldo pode ser feito com espinhas de peixe para deixar a sopa mais saborosa.
Através dos passos acima, você pode facilmente fazer em casa uma nutritiva e deliciosa farinha de peixe com grãos, venha experimentar!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
