Existe alguma coisa que não deva ser comida com ostras?

Existe alguma coisa que não deva ser comida com ostras?

A ostra é um marisco nutritivo, rico em proteínas, zinco, ferro e outros oligoelementos, e é profundamente apreciado pelas pessoas. Porém, existem alguns tabus sobre o consumo de ostras, principalmente comê-las com certos alimentos pode causar desconforto ou até problemas de saúde. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos mais importantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma análise detalhada dos tabus dietéticos das ostras e fornecer base científica.

1. Valor nutricional das ostras

As ostras são conhecidas como “leite do mar” e possuem um valor nutricional extremamente elevado. Aqui estão os principais nutrientes das ostras:

Embora as ostras sejam ricas em nutrientes, existem alguns tabus a serem observados ao combiná-las com outros alimentos.

2. O que não se deve comer com ostras?

1.comida fria

As ostras são de natureza fria e comê-las com alimentos frios pode facilmente causar diarreia ou desconforto gastrointestinal. Alimentos resfriados comuns incluem:

• melancia
• Momordica charantia
• pera
• Chá verde

2.Alimentos com alto teor de ácido tânico

Ostras são ricas em proteínas. Comê-los com alimentos com alto teor de ácido tânico formará sedimentos indigestos, o que afeta a absorção de nutrientes. Alimentos comuns com alto teor de tanino incluem:

• caqui
• chá forte
• espinheiro

3.Álcool

Comer ostras com álcool aumentará a carga sobre o fígado, especialmente quando se bebe muito álcool, o que pode causar gota ou indigestão.

4.Alimentos ricos em vitamina C

As ostras contêm compostos de arsênico pentavalente, que podem ser convertidos em arsênico trivalente tóxico quando combinados com vitamina C. Embora o consumo diário não seja suficiente para causar intoxicação, ainda é recomendável evitar comê-los juntos. Alimentos comuns ricos em vitamina C incluem:

• laranja
• limão
• kiwi

3. Combinações adequadas de ostras

Embora as ostras tenham alguns tabus dietéticos, combinações razoáveis ​​podem aumentar o seu valor nutricional. A seguir estão as combinações recomendadas:

4. Coisas a serem observadas ao comer ostras

1.Escolha ostras frescas: Ostras são perecíveis. Ao comprar, certifique-se de que a casca esteja bem fechada e que não haja nenhum cheiro peculiar.

2.totalmente aquecido: Existe risco de parasitas ao comer ostras cruas. Recomenda-se comê-los após o cozimento.

3.Coma com moderação: Embora as ostras sejam ricas em nutrientes, o consumo excessivo pode causar overdose de zinco ou desconforto gastrointestinal.

5. Resumo

As ostras são um alimento altamente nutritivo, mas é preciso prestar atenção aos tabus ao comê-las com alimentos frios, alimentos com alto teor de ácido tânico, álcool e vitamina C. Somente através de uma combinação razoável e consumo científico seu valor nutricional pode ser plenamente exercido e os riscos à saúde evitados. Espero que este artigo possa ajudá-lo a aproveitar melhor as delícias e a saúde das ostras!